Описание

Microtech Utility Knife 6″(3400B-1DLCLWCFS) — это премиальный кухонный нож фиксированной конструкции из лимитированной серии Signature Series, созданный на стыке профессиональной кулинарии и фирменных материалов американских тактических ножей. Модель разработана как универсальный рабочий инструмент (Utility Knife), закрывающий любые задачи между мелким овощным ножом и массивным шефом — от точной нарезки гастрономии до быстрой разделки овощей. Шестидюймовый клинок длиной 152 мм выполнен из новейшей порошковой стали Bohler M390MK и имеет геометрию Sheepsfoot с абсолютно прямой режущей кромкой и плоскими спусками (Full Flat Grind). Такая форма позволяет полностью контролировать рез при работе на доске. Всё лезвие защищено сверхпрочным матово-черным углеродным покрытием DLC (Diamond-Like Carbon), повышающим износостойкость и защищающим металл от пищевых кислот. Конструкция ножа (Full Tang) дополнена массивными притинами (больстерами) из титана в матовом бронзовом исполнении Bronzed Titanium Bolster. Главная визуальная и тактильная фишка рукояти — накладки из углеродного волокна Livewire Carbon Fiber со специальным плетением и вкраплением медной проволоки, что обеспечивает цепкое удержание инструмента даже влажной рукой. Нож отличается легким весом в 128 граммов (4.54 oz) и поставляется в комплекте с защитным чехлом-ножнами (Blade Guard) для безопасного хранения