Описание
Microtech Bastinelli Set Wrapped Stingray Tsukamaki (MT-BAS-TSU-SET10 ) — премиальный кухонный набор ножей, созданный Microtech в сотрудничестве с Bastinelli. Комплект сочетает профессиональную кухонную функциональность, фирменный инженерный подход Microtech и выразительную эстетику рукоятей в стиле Tsukamaki. В набор входят 10 ножей для основных кухонных задач: обвалочный нож, шеф-нож, нож для чистки, два сантоку разных размеров, четыре стейковых ножа и универсальный нож. Такой комплект закрывает практически все базовые сценарии на кухне — от точной разделки и нарезки овощей до сервировки стейков и ежедневного приготовления блюд. Набор выглядит редким, статусным и подойдёт как для практического использования, так и в качестве коллекционного кухонного комплекта.
Рукояти выполнены с обмоткой Wrapped Stingray Tsukamaki от Bastinelli. Tsukamaki — это стиль обмотки, отсылающий к японской традиции оформления рукоятей мечей и ножей, а использование фактуры ската делает исполнение особенно выразительным. Такая рукоять визуально выделяет набор среди классических кухонных ножей и придаёт ему характер кастомного изделия. Фактурная поверхность добавляет уверенности в хвате и подчёркивает премиальный уровень исполнения. За счёт единого оформления все ножи в комплекте воспринимаются как цельная серия, а не просто набор отдельных кухонных инструментов.
Клинки изготовлены из стали M390MK — фирменной версии M390, разработанной специально для Microtech. Эта сталь ценится за высокую износостойкость, отличное удержание режущей кромки и хорошую коррозионную стойкость, что особенно важно для кухонного применения. Обработка Stonewash / SW придаёт клинкам сдержанный матовый вид и делает следы эксплуатации менее заметными. В наборе представлены разные формы клинков под разные задачи: шеф-нож для основной нарезки, сантоку для овощей, мяса и рыбы, обвалочный нож для точной работы у кости, paring knife для мелких операций, utility knife для повседневных задач и стейковые ножи для сервировки. Это функциональный и при этом редкий кухонный комплект Microtech, рассчитанный на пользователей, которым важны материалы, бренд, дизайн и выразительное исполнение.
