Description

Kanetsune Gyutou Knife  (KC951) — Высококачественный японский кухонный нож для подлинных ценителей. Это воплощение многовековых традиций японского ножевого искусства и современных инновационных технологий. Этот универсальный кухонный нож создан мастерами компании Kanetsune, известной своим непревзойденным качеством и богатой историей.

Клинок ножа изготовлен из высокоуглеродистой стали DSR-1K6, которая отличается исключительной прочностью, долговечностью и способностью сохранять превосходную остроту.  Симметричная  заточка клинка обеспечивает максимальную эффективность и удобство в работе, позволяя с легкостью справляться даже с самыми сложными задачами. Твердость стали по шкале Роквелла достигает 56-58 единиц, гарантируя непревзойденную режущую способность клинка.

Рукоятка ножа выполнена из стабилизированной древесины, которая не только придает ему эстетичный внешний вид, но и обеспечивает комфортный и надежный хват.