Описание

Разделочный нож Victorinox Fibrox (модель 5.2003.15) — это легкий и невероятно выносливый швейцарский кухонный нож, разработанный как для профессиональных поваров, так и для домашнего использования. Обладая компактным 15-сантиметровым лезвием, он сочетает в себе функции небольшого шеф-ножа и инструмента для точной разделки мяса, птицы, рыбы, а также быстрой нарезки овощей и зелени.

Главные особенности ножа:
• Высококлассная сталь Dauphinox (X50CrMoV15): Клинок изготовлен из среднеуглеродистой нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия. Она обладает отличной упругостью, не боится агрессивных пищевых кислот, превосходно держит заточку под углом в 17° и легко правится обычным мусатом.
• Профессиональная нескользящая рукоять Fibrox: Изготовлена из термопластичного эластомера (TPE) с матовой, приятно шероховатой поверхностью. Рукоять обеспечивает «мертвый» хват даже влажными или жирными руками, полностью защищая повара от случайных порезов.
• Бескомпромиссная гигиена: Литой полимер намертво соединен со сталью без микрозазоров, швов или заклепок. Это исключает попадание влаги под накладки и предотвращает скопление и размножение бактерий.
• Настоящее швейцарское качество: Продукт на 100% изготовлен в Швейцарии, полностью соответствует строгим стандартам NSF (для пищевых производств) и официально одобрен для мытья в посудомоечной машине.