Описание

Ontario Agilite 4 Piece Steak Set  (2565 ) – это комплект из четырёх фиксированных ножей, созданных специально для лёгкой и точной нарезки стейков. Модель сочетает эргономику, надёжность и высокое качество материалов. Фиксированное крепление клинка исключает люфты, обеспечивая долгий срок службы и уверенность при резе. Благодаря продуманной геометрии лезвия и агрессивной серрейторной заточке, ножи идеально справляются с мясом любой прожарки, сохраняя структуру и сочность продукта.

Рукояти выполнены из термоэластомера Kraton — полимерного материала, обладающего высокой устойчивостью к воздействию воды, температур и бытовых химикатов. Kraton даёт цепкий, нескользящий хват, особенно важный при работе с жирной или влажной поверхностью. Черное матовое покрытие придаёт рукояти тактический и строгий внешний вид, а полупрозрачные янтарные вставки делают нож визуально привлекательным и легко узнаваемым. Материал обеспечивает долгосрочное комфортное использование без усталости руки.

Клинки изготовлены из Sandvik 14C28N — шведской нержавеющей стали с высоким содержанием азота, специально разработанной для ножей, требующих баланса между остротой, стойкостью и устойчивостью к коррозии.
Преимущества стали:

• Твёрдость 57–59 HRC

• Отличная стойкость режущей кромки

• Высокая коррозионная стойкость, особенно в условиях кухонного использования

• Хорошо поддаётся заточке, несмотря на серрейтор

Режущая кромка имеет крупный серрейтор, что делает её особенно эффективной при резке волокнистого или поджаренного мяса. Это решение обеспечивает минимальное сопротивление при проходе ножа через плотную текстуру.